Выбор рецептов, составление новогоднего меню – приятные и волнительные хлопоты. Кто-то уделяет этому больше времени, кто-то меньше, но все стараются сделать сервировку праздничной.
Оформление стола в соответствии с форматом праздника
Новый год, пожалуй, единственный праздник, к которому начинают готовиться заранее. Волнительная суета с подарками, подробное чтение гороскопов – ожидание праздника важнее самого праздника. Особое внимание уделяется подготовке и оформлению праздничного стола.
Традиционное семейное торжество
Обычно на Новый год достается дорогая посуда, семейные сервизы. Непременные атрибуты торжества – белоснежные скатерти, текстильный декор. Яркие свечи в подсвечниках, оригинальные венки из шишек и елочных веточек добавляют торжественности. Новый год ассоциируется с домашним теплом, плодородием, поэтому на приготовление праздничного кушанья не скупятся.
Тематическая или молодежная вечеринка
Молодые люди творчески подходят к встрече Нового года. С тематикой вечеринки (ретро, гламур, кинофильмы) определяются заранее, чтобы было время подготовить наряды, меню. Молодежь не стремится скучно восседать за столом и уделять особое внимание еде, поэтому «шведский стол» – идеальный способ оформить праздничное меню. Не придется возиться со скатертями, салфетками, дорогими сервизами. Пластиковая посуда выглядит простенько, зато ее не надо мыть.
Сервировать можно консоль, невысокие полки. Поддержать тематику праздника лучше специальными блюдами и холодными напитками.
Оформление новогоднего кэнди бара для детей
Детвора всегда с таким трепетом ожидает Новый год, что просто нельзя ее разочаровать. Тематическое оформление кэнди бара подчеркнет атмосферу праздника. Оригинальный вариант – мотив мультфильма о зиме, который любит ребенок («Снежная королева», «Снегурочка»). Постерами, плакатами с любимыми героями можно украсить детский уголок и на день рождения. Сладости желательно заказать соответствующие – с фигурами любимых героев.
Актуальная цветовая гамма для новогоднего стола
Выбирая изысканные блюда для праздника, нельзя забывать об оформлении стола. Обычно дизайнеры рекомендуют использовать определенную гамму оттенков для посуды и текстиля.
Традиционные красные и зеленые тона
Красно-зеленое сочетание вполне годится для оформления праздничного столика. Скатерть в красную клетку придаст обстановке деревенского колорита. Деревянные подсвечники, плетеные корзинки для хлеба, фруктов станут достойным антуражем стола.
Цвет символа 2020 года
Желтая земляная свинья – символ наступающего 2020 года (символ 2020 – собака), предпочтительнее выбирать тона желто-коричневые, зеленоватые. Если есть сомнения по поводу зеленой или коричневой скатерти, можно ограничиться аксессуарами или декором.
Оригинально смотрятся светло-коричневые салфетки с золотистым узором. Желтые свечи на деревянных подсвечниках гармонично поддержат коричневую тему.
Праздничный золотой и серебряный цвета
Никогда не выйдут из новогодней моды и всегда популярны металлические оттенки. Блестящее золото и серебро аксессуаров, столовых приборов безоговорочно придадут празднику атмосферу достатка, роскоши. Эти цвета уместны и в текстильных деталях. Чтобы не переусердствовать с «богатством» на праздничном столе, ткань выбирают белую, с золотистым орнаментом. Отлично смотрятся стеклянные вещи с золотой каймой (бокалы, стаканы, вазы).
Всегда актуальный белый цвет
Бесспорно праздничный цвет во все времена – белый. Любые его оттенки самодостаточны. Совсем нескучно смотрится стол с белой скатертью, белой посудой и сверкающими стеклянными бокалами. Если кто-то сочтет такую обстановку строгой, может смело добавлять цвета. Сочетание с синими, зелеными тонами придаст обстановке «холодное» настроение. А вот комбинации белого с желтыми, красными оттенками привнесут нотки теплоты.
Синий и голубой оттенки
Сине-голубая палитра всегда ассоциируется с Новым годом, поэтому оформлять стол в таких красках весьма популярно. Желательно дозированно использовать синий цвет, иначе обстановка станет несколько мрачной. Оптимальный вариант – разбавлять сине-голубую гамму другими оттенками. Более праздничный дизайн – серебристо -голубой или золотисто-синий. Нежно и свежо смотрится дуэт зелени и синевы.
Другие оригинальные решения
Если праздничная посуда однотонная, то вполне можно украсить стол пестрой скатертью. Или же остановить выбор на монохромном дизайне. Достойные варианты:
- текстиль с рождественским орнаментом или в клеточку. При этом салфетки желательно выбрать однотонные. Деревянные подсвечники и вазочки из лозы поддержат деревенский стиль дизайна;
- при выборе одного цвета предпочтение отдается прохладным зимним тонам: фиолетовый, бирюзовый, голубой. При таком современном оформлении стола можно использовать металлический декор или из прозрачного стекла.
Модный тренд – стеклянные вазы причудливых форм, заполненные блестящими елочными шарами.
Традиционная сервировка новогоднего стола
Все-таки Новый год считается семейным праздником, поэтому традиционная сервировка стола всегда остается вне конкуренции.
Выбор скатерти и салфеток
Яркая скатерть из натурального материала (лен, хлопок, шелк) подчеркнет торжественность обстановки. Нейтральные оттенки (бежевые, серые, кофейные, персиковые) органично впишутся в любой стиль дизайна. Для скатерти и салфеток выбирают текстиль одного качества, а вот цвета изделий могут совпадать или отличаться.
Оригинальная посуда для новогоднего стола
Обычно каждая хозяйка имеет несколько праздничных предметов посуды. На Новый год блюда подают в фигурных салатницах (в виде елочки или звезды). Если нет желания тратиться на особую посуду, можно декорировать тарелочки небольшими искусственными снежинками или маленькими веточками хвои. Отличный декор для бокалов – сахарная окантовка или золотисто/серебристые бантики, завязанные на ножках посуды.
Зажимы для салфеток, открытка с именем гостя и другая новогодняя атрибутика
Накрывая праздничный стол, нельзя забывать о мелочах. Традиционно салфетки сворачивают в трубочки и фиксируют зажимами. Для новогоднего праздника подойдут зажимы, украшенные бусинами, снежинками.
Чтобы избежать неловкости при рассаживании гостей, возле столовых приборов кладут специальные именные карточки. Открытки делают фигурными (в виде звездочки, снеговика) или украшают новогодними узорами.
Несколько свежих еловых веточек, установленных в вазе, придадут обстановке праздничного настроения. Интересно будет смотреться зелень, опрысканная серебристой или золотистой краской из баллончика.
Красивая инсталляция на столе
Модный тренд – располагать мини инсталляции среди блюд. Создание необычного декора своими руками займет совсем немного времени. Оригинальные задумки:
- В небольшую стеклянную салатницу положить несколько мандаринов и парочку еловых веточек;
- Мандариновая елка. На пенопластовый конус прикрепляют зубочистками мандарины, а промежутки заполняют еловыми веточками.
Если стол небольшой, то украшение можно поставить на край, чтобы оставить место для праздничных блюд.
Декоративные фигурки и елочки
Не все устанавливают большую натуральную ель. Оригинальная замена – миниатюрные искусственные елочки, которые наряжают шелковыми бантами. Это отличный способ украсить стол. Придаст игривое настроение обстановке и нарядная композиция из нескольких снеговиков.
Свечи и гирлянды
Можно придумать массу вариантов, как задекорировать стол свечами или гирляндой:
- цветные свечи будут изысканно смотреться в стеклянных подсвечниках;
- большую композицию из витой свечи и елового венка можно поставить в центре стола.
Тонкая веточка гирлянды, уложенная в вазу вместе с елочными шарами, придаст празднику волшебства.
Новогодние шары и игрушки
Благодаря дизайнерским идеям, елочные украшения давно стали самостоятельным декором. Разноцветные шары укладывают в стеклянные вазы, вплетают в рождественские венки.
Новогодним игрушкам также находится место на столе. Бодрые снеговики, ажурные снежинки, яркие колокольчики добавляют веселья застолью.
Пряничные домики и фрукты
Волшебный элемент семейного праздника – пряничный дом. Каждая хозяйка имеет свой набор специй, рецепт теста. Будет отлично, если все члены семьи «приложат руку» к созданию домика.
Душистым атрибутом новогоднего праздника являются фрукты. Яркие апельсины, зеленые яблоки красиво выкладывают в вазочки. Кропотливая работа по фигурной нарезке плодов позволяет создавать изысканные букеты из фруктовых лепестков.
Декор из шишек и еловых веток
Венок из шишек разных фактур смотрится естественно и празднично. Еловые веточки, закрепленные между шишек, придадут композиции свежий оригинальный вид. Небольшая гирлянда сделает декор ярким.
Стилистика новогоднего стола
Праздничный стол всегда сверкает и блестит, но если его накрыть в определенном стиле, это добавит празднику новых ощущений.
Сервировка новогоднего стола в стиле модерн
Основные черты стиля – минимум прямых линий и углов. Органично смотрятся шарообразные вазы с фруктами и декор в виде стеклянных цилиндрических ваз, заполненных елочными игрушками. Цветовая палитра приглушенная – бледно-зеленый, светло-коричневый. Игра красок – обязательна. Модерновое сочетание – лиловая скатерть, фиолетовые салфетки и разноцветная бумажная посуда.
Новогодний стол в рустикальном стиле и кантри
Естественная простота – особенность новогоднего стола. Деревянный стол не закрывают скатертью.
Достаточно льняных салфеток или плетеных подставок для горячих блюд. Глиняная посуда, грубоватые подсвечники, плетеные корзинки для фруктов придадут кантри-обстановке уюта.
Сервировка стола в стиле минимализм
Фактурную деревянную или глянцевую столешницу не накрывают скатертью. Простая белая посуда, стеклянные фужеры, текстильные салфетки с черной окантовкой – основа сервировки. Небольшие две-три стеклянные вазы ярких оттенков (оранжевый, зеленый) изыскано дополнят монохромную палитру.
Сервируем стол в винтажном стиле
Старинная посуда, вязаная скатерть, винтажные металлические вазочки или витиеватые подсвечники придадут сервировке налет старины.
Сервировка в эклектичном стиле
Эклектика органично объединяет несколько стилей. На столе будут удачно сочетаться скатерть с восточными орнаментами, хрусталь и белая посуда простых форм. Яркие детали в виде корзинок с еловыми ветками украсят стол и напомнят о празднике.
Декор блюд
Праздничная оформление блюд может занять некоторое время, но нарядный вид салатов или необычно украшенный торт очень важны для создания новогоднего антуража.
Украшение салатов
Изысканно украсив любимые салаты, несложно придать застолью необычный вид:
- оригинальные картинки выкладывают с помощью разноцветных овощей и продуктов (зеленый горошек, кукуруза, гранатовые зерна);
- салаты из морепродуктов выкладывают на блюдо в виде шишек или елочки.
Не все любят эксперименты с новыми рецептами. Веселое украшение знакомых блюд – отличный вариант для создания новогоднего настроения.
Красивые нарезки из мяса и фруктов
Красиво оформленное мясное ассорти выглядит аппетитно и вызовет восторг у гостей. Оригинальную композицию создают из разных видов колбас или мясных закусок, нарезанных тонкими ломтиками и свернутыми в трубочки, конусы. Свежая зелень, болгарский перец идеально дополнят блюдо.
Самый простой декор из фруктов можно создать в виде букета. Процесс пошагово:
- спелые плоды нарезают на кусочки;
- нанизывают на шпажки;
- складывают в красивую вазу.
Или на нарядной тарелке просто подают фруктовое канапе на шпажках.
Оригинальная подача десерта
Забыть о десертах в Новый год или Рождество невозможно. Естественно, что сладкие блюда создают в форме елочных украшений, елок, снеговиков. Традиционные торты украшают безе в виде снеговиков, разноцветными желейными звездочками. Свежие фрукты на тортах декорируют взбитыми с сахаром белками, напоминающими снежные пики.
Искусный сервировочный дизайн, аппетитно украшенные блюда, сделают новогодний праздник ярким и незабываемым.
Свежие комментарии